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螃蟹年年火爆,而最近却下跌,背后的原因是……

      编辑:天天       来源:天天养殖网
 

吃遍天下百样菜,不抵水中一只蟹,可见消费者对大闸蟹评价有多高,每一年九月下旬到十月上旬是大闸蟹收获的季节。基本上现在在各大水产市场螃蟹的身影随处可见,到处都听见商户的叫卖声。

那么今年的螃蟹价格到底咋样呢,小编走访了几家水产店可以看到,往年上百元一斤左右的螃蟹,今年只需要70左右,相比较价格确实下降了不少,随着阳澄湖大闸蟹的开捕,但是并没有出现向往年的那样火爆,价格也上涨不起来,到底是因为什么呢?

首先螃蟹的生长受水位,水质和环境一系列的影响,今年南方普遍地区雨水比较充沛,气温适宜,非常适合螃蟹的生长,所以等于说螃蟹的产量肯定上去了!

其次,就是因为今年的中秋节相比较往年来说比较提前,每一年中秋节前后属于大闸蟹的旺季,而且今年相反,因为中秋节的时候各地的大闸蟹并没有成熟,即使市场上所售卖的有一些早蟹,因为不到成熟的季节,口感并不好,很多人不喜欢,买过一次后就没有了再次购买欲望。

再次在螃蟹还没有上市的时候,很多电商和一些养殖户就开始提前售卖一些螃蟹礼券,然后到螃蟹成熟的时候就可以直接提货,因为礼券前期提前购买价格实惠,所以吸引了很多消费者去购买,谁知道一些养殖户以次充好,把一些死的,不太新鲜的,以次充好,更有甚者缺斤少两,导致了很多人感觉有种上当的感觉,自然也都不喜欢。

根据往年整体情况来看,螃蟹在中秋和国庆期间会迎来一波上涨,但是由于今年的中秋没有赶到螃蟹成熟,丧失了一个火爆售卖螃蟹的时机,在国庆期间螃蟹集中上市,而购买人群有限,所以价格还是会稳中有降的!

还有一个原因螃蟹每一年行情都不错,很多养殖户积极性也比较高,大面积养殖,市场供大于求,而且螃蟹消费不向小龙虾定位人群比较广泛,基本上都是定位有钱高端的,普通百姓家消费不起,市场有限所以螃蟹价格下跌还是普遍性的。

根据以上原因可以看出,今年的螃蟹价格不会和往年一样高。随着螃蟹大量上市,市场供大于求,消费者购买力不高,之后的价格还是会下降的空间的!

温馨提醒,老年人还有孩子因为消化系统功能差,而且螃蟹属于凉性,并不适合吃太多,食用螃蟹尽量避免和啤酒还有冰凉的食物一起食用,防止发生腹泻!各位朋友,你们那边目前螃蟹市场怎么样?欢迎大家留言讨论!

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